Xiyar sağlamlığa faydalı maddələrlə zəngindir.

Championat.com xəbər verir ki, tərəvəz 97% sudan ibarətdir, 100 qramında yalnız 12 kalori, C, E və B vitaminləri, həmçinin kalium, kalsium və maqnezium da daxil olmaqla vacib minerallar var.Bu tərəvəzin tərkibindəki antioksidantlar qan lipidlərini tənzimləyə və xolesterol səviyyəsini aşağı sala bilər. Tərəvəzlərin tərkibindəki acı maddələr orqanizmin insulin istehsalını da dəstəkləyir ki, bu da şəkərli diabet xəstələri üçün xüsusilə faydalıdır.Xiyarın tərkibində çoxlu su olduğu üçün sidik ifrazını stimullaşdırır. Bu da öz növbəsində həzmə müsbət təsir göstərir. Xiyarın tərkibindəki fermentlər də zülalların həzmini asanlaşdırır.Dərinizi təmiz və möhkəm saxlamaq üçün bol su içməlisiniz. Ancaq müntəzəm olaraq xiyar yeyirsinizsə, bu, onun təbii parıltısını artıracaqdır.Cəmi 100 qram xiyar gündəlik beta-karotin ehtiyacınızın demək olar ki, 20%-ni qarşılayır. Görmə və immunitet sistemi üçün vacibdir.