Kolbasaların tərkibində fosfatlar var. Bu maddələr, mənbəyi yumurta olan faydalı komponentlərin orqanizm tərəfindən mənimsənilməsinə mane olur. Foodinfo.az bildirir ki, kolbasa sayəsində omlet öz faydalarından məhrum olur. Üstəlik, belə bir səhər yeməyi çox zərərlidir.Omlet üçün tərəvəzlərdən istifadə daha sağlamdır.