İnsanların qidalanmasında toyuq əti vacib yeri var. Şəhər yerində yaşayan müştərilərin demək olar ki, böyük əksəriyyəti broyler toyuqlarını ala bilirlər. 

Maraqlıdır, görəsən, broyler toyuqlar insan orqanizmi üçün nə dərəcədə sağlamdır?

Məselə ilə bağlı sağlam qidalanma üzrə mütəxəssis Məhsəti Hüseynova Lent.az-a açıqlamasında bildirib ki, toyuqlar bəlli müddət ərzində normal böyümə prosesini keçməlidir ki, onların sümük və əzələ sistemi düzgün şəkildə inkişaf etsin. 

Onun sözlərinə görə, hazırda “broyler” adlandırdığımız toyuqlar təbii yolla böyümür:

“Belə ki, normal toyuq otlarla qidalanırsa, broyler toyuğu gemolu qidalarla qidalanır. Demək olar ki, toyuq 3-4 aya alacağı çəkini 1 aya yığır. Bu çəki heç də sağlam çəki olmur. Həmin toyuqlar qəbul etdiyi dərmanların və kimyəvi maddələrin hesabına bu cür süni şəkildə böyüyür. Bu, əslində böyümə yox, şişkinlik adlanır. İstehsalçılar sadəcə ətin artmasına diqqət edirlər. Həmin toyuqları istehlak edən insanlar kimyəvi maddələrlə qidalanmış hesab olunurlar. Ona görə də bu gün insanlarda hormonal balans və maddələr mübadiləsi pozulur, xərçəng xəstəliyi çoxalır. Eyni zamanda həmin toyuq ətlərinin tərkibində kimyəvi maddələr var. Həmin əti istehlak etdikdə insan orqanizmində sorulmur, əksinə yığılıb qalaraq toksiki təsir göstərir. Bu da müəyyən bir vaxtdan sonra orqanizmdə zəhərlənmə ilə nəticələnir”.

Məhsəti Hüseynova fikirlərinə davam edərək həmçinin qeyd edib ki, bu gün gənc qadınlarda süd vəzi xərçənginin çoxalması, yeniyetməlik yaşlarında olan oğlanların süd vəzilərinin həddindən artıq böyük olması, xarici görünüşündə şişkinliyin daha çox olması məhz broyler toyuqların istehlakından irəli gəlir:

“Təəssüflər olsun ki, hələ də bir çox insan bunu dərk edə bilmir. Sağlam həyat tərzi yaşamaq və xəstəliklərə tutulmamaq üçün insanlar broyler toyuqları istehlak etməməlidir. Xüsusilə 18-25 yaş arasında olan insanlar broyler toyuqları istehlak etməməlidir. Çünki bu yaşlarda orqanizm inkişaf dövründə olur. Bu yaşlarda broyler toyuqların istehlak olunması inkişafdan geriləmə, cinsiyyət orqanlarının vaxtında düzgün şəkildə inkişaf etməməsi və hormonal pozğunluqların yaranmasına səbəb ola bilər. Buna görə də insanlar əsasən kənd toyuğu ilə qidalanmalıdır”.